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四大菜系
  • 湘菜菜系

    2018-07-12

    湘菜菜系

    湘菜,又叫湖南菜,是中国历史悠久的八大菜系之一,早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。


    湘菜制作精细,用料上比较广泛,口

  • 川菜菜系

    2018-07-12

    川菜菜系

    川菜即四川菜肴,是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。2017年9月28日,眉山被中国烹饪协会授予“川厨之乡”的称号,眉山菜成为川菜的代表

  • 粤菜菜系

    2018-07-12

    粤菜菜系

    粤菜即广东菜,是中国传统四大菜系、八大菜系之一,发源于岭南。粤菜由广州菜(也称广府菜)、潮州菜(也称潮汕菜)、东江菜(也称客家菜)三种地方风味组成,三种风味各具

  • 鲁菜菜系

    2018-07-12

    鲁菜菜系

    鲁菜,是起源于山东的齐鲁风味,是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中唯一的自发型菜系(相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言) [1]  ,是历史最悠久、技法最丰富、难

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